Claim 'light' voor voeding kan misleidend zijn
In de strijd tegen overgewicht grijpen consumenten in de supermarkt vaak naar de zogenaamde 'light' producten. Logisch, de term 'light' insinueert namelijk dat dit een vele malen verstandiger keuze is dan de normale variant. Er zitten immers toch minder calorieën in dan in de normale variant? Wat maakt een 'light' product nou precies 'light'? En is een 'light' product nou echt wel 'light' als dat de claim doet vermoeden? En hoe effectief is dat nou in de strijd tegen overgewicht? lees verder…
Mens en Gezondheid / Gezonde voeding | 03-10-2008